De nombreuses franchises telles qu'Elytis Expansion  représenté par Eric Laravoire (son directeur commercial), ou encore Isabelle Crassin ( Caroll) et Brigitte Masson (Gérard Pasquier), atteignent leur chiffre d'affaires lors des fêtes annuelles comme la Saint Valentin, Noël, ou encore les soldes et les nouvelles collections. A contrario, Mr Maxime George (Daimler- Chrysler) par exemple préfère des évènements comme le Salon de l'Automobile.

Tous se sont retrouvés sur un point : le merchandising ainsi que le marketing sensoriel jouent un rôle de plus en plus prépondérant dans les achats du consommateur.

Qu'est-ce que le merchandising ?

Béatrice Querette (Consultante chez Tripôle Expansion) nous en a fait une petite démonstration. Il s'agit de changer la théâtralisation des boutiques et plus précisément des vitrines à l'aide des couleurs, (les couleurs complémentaires telles l'association du rouge et du vert et les harmonies des couleurs comme les dégradés d'une couleur).
L'identité d'une boutique doit être cohérente tant au niveau d'une part de la communication, des vitrines, des évènements et du merchandising, et d'autre part à l'image de marque de l'ensemble du réseau.Aurélie Duclos (Mood Media) affirme qu'il faut considérer le consommateur comme un être poly sensoriel, appréhendant son environnement à travers ses émotions et sensations.  
Par exemple, le premier critère à considérer lorsque le client entre dans une boutique est que l'endroit ne sente pas mauvais (étude ESOP 02/2000 pour MOOD MEDIA sur les éléments de confort en magasin). La musique joue aussi un rôle important dans l'image que dégage une marque : Physiomin's utilise une musique proche de la nature alors que la Smart prône plus la house musique et Elytis le festif.
Tout en développant l'explication sur le marketing sensoriel, les participants ont pu apprécier la démonstration d'Aurélie Duclos : grâce à différentes senteurs telles que le chocolat, l'orange, le pin associées à différentes musiques comme « la panthère rose » ou encore « Thriller » de Michaël Jackson, du point de vente émane une certaine ambiance et le client développe son imaginaire.
Au final, si le client se sent bien dans une boutique il y restera plus longtemps et sera ainsi plus à même d'acheter les produits proposés.La preuve en est : Brigitte Masson (Gérard Pasquier) a mis en place l'année dernière seulement  le marketing sensoriel en proposant à ses enseignes des  formations de relooking, de merchandising ainsi que des formations de  morphopsychologie. Mais il n'a pas été évident de faire changer les mentalités des salariés.
Même Monsieur Roulot de chez Mc Donalds (meilleur Directeur de Réseau 2004) a appris quelque-chose !!!... Il faut trouver un équilibre entre l'évolution de l'image que la marque veut transmettre et l'adhésion des franchisés et des salariés au projet. Le merchandising et le marketing sensoriel ont un bel avenir devant eux car de nombreuses enseignes ont du retard.