La master franchise est une technique qui permet l’exportation de franchiseurs français à l’étranger.
Le master franchisé est un entrepreneur indépendant et principal, qui bénéficie d’une exclusivité d’un pays et qui sera chargé pour une durée de 20ans en général, de développer le concept dans son pays.
Il pourra organiser son développement en succursale ou en sous-franchise.
Le master franchisé (ou franchisé principal) payera une master fee (droit d’entrée) et des royalties.

Alors que le rapport franchiseur / franchisé est un rapport binaire, le rapport dans la master franchise se fait entre trois parties :
1.    le franchiseur
2.    le master franchisé
3.    le sous-franchisé local
   
La complexité de la master franchise réside dans le fait que la marge générée par la franchise doit permettre et assurer la rentabilité :
1.    du franchiseur
2.    du master franchisé
3.    du sous-franchisé


Inutile en conséquence de rappeler que le calcul des leviers se trouvent forcement plus compliquée et sophistiqué à mettre en œuvre que dans la franchise normale.
L’avantage  de la master franchise réside dans le fait que le master franchisé est un homme d’affaire aguerri aux affaires et par conséquent le rapport franchiseur / master franchisé est un rapport plus équilibré et plus serein dès lors que les business plan respectifs sont attrayants pour tous. (voir ouvrage d’Olivier Gast « la Master franchise », Edition Gast)