La distinction principale entre la licence de marque et la franchise est l'existence dans une franchise d'un savoir faire commercial original et propre.
Le contrat de licence de marque peut également être assorti d'une obligation d'assistance, imposer le paiement d'une redevance ainsi que des obligations relatives à l'ouverture, l'agencement et l'aménagement du magasin. Les exclusivités d'approvisionnement  et la gestion de l'image de marque sont les fondements de la licence de marque afin de parvenir aussi à une standardisation uniforme de la marque.

Mais ce mode contractuel ne convient qu'aux marques / enseignes notoires. Si vous vous appelez Chanel, Hermès, Dior...vous pouvez faire un contrat de licence de marque.
La redevance payée par le licencié correspond à la notoriété de la marque. En effet, une marque / enseigne notoire génère un chiffre d'affaires immédiat.

En franchise c'est l'inverse. Vous n'êtes pas encore connue (par hypothèse) mais vous avez un savoir-faire réitérable, c'est donc grâce à la démultiplication du nombre d'ouvertures franchisés que votre enseigne ira vers la notoriété.
Le franchiseur par la qualité de sa relation continu avec chacun de ses franchisés et par une image de marque attractive, attirera de nombreux candidats franchisés. C'est par le nombre de franchisés satisfaits qu'à "un instant T" votre marque / enseigne basculera dans la notoriété et vous aurez alors gagné votre challenge.