Qu'est-ce que le business plan franchise ? Quelle méthode d'évaluation de la franchise ?
Si le savoir-faire est écrit dans un manuel opératoire, si ce savoir-faire est sérieux rentable, standardisé, substantiel et secret, il a une valeur irréfutable sur le plan financier. C’est un actif incorporel.
L'évaluation d'une société qui développe un réseau de franchise appelle quelques remarques complémentaires.
Si les méthodes d'évaluation peuvent être les mêmes que pour les entreprises « classique », en revanche les éléments à prendre en compte sont sensiblement différents.
Dans l'appréciation de l'actif incorporel d'un franchiseur, l'élément déterminant consiste en la valeur de la marque, du savoir-faire et de l'effet synergique du réseau, y compris par cet ensemble de la part de marché dans le cadre de la concurrence. Plus ces éléments sont reconnus et importants et plus le franchiseur va pouvoir attirer de nouveaux franchisés, développer rapidement son réseau et toucher des royalties. De même, un franchisé qui cherche à créer son affaire s'adressera en priorité à un franchiseur susceptible de lui apporter un savoir-faire complet (gestion, marketing, aménagement, formation) ainsi qu'une notoriété susceptible de créer de manière immédiate, mais pas obligatoirement, un volant d'affaires important.